민스크레스토랑

작년 발틱 국가 - 라트비아, 리투에니아 - 여행 중 트립어드바이저 추천 레스토랑 중 각 나라별의 중세 유럽 요리 레스토랑들이 성업중이었던게 인상적이었다. 몇백년 된 건물 이나 오래된 지하 와이너리에 식당을 오픈하고 자신들 고유의 정체성을 음식으로 표현하고자 하는 시도들은 색다르게 느껴졌드랬다. 그리고 이번에 우연히 찾은 벨라루스 전통 식당 ЛiTBiHЫ(Litviny: 리트비늬). ЛiTBiHЫ는 중세 벨라루스 요리를 서빙하는 곳으로 인테리어도 개성있고 멋진데다 가격도 합리적이고 무엇보다 음식이 굉장히 맛있어서 엄지 척!을 들기 부족함 없는 곳이다. 특이하게도 식당의 이름은 발틱쪽인데 이는 벨라루스가 오랫동안 리투아니아 왕국에 속해있었기 때문이라고. (사족이지만 리투아니아 왕국은 중세 유럽, 그중에서도..